«Творец счастья» создан из листа древних чайных деревьев, произрастающих на склонах горы Мэнку в округе Линьцан на высоте 1800 метров над уровнем моря. Возраст деревьев около 150 лет. Отличительная особенность-крупный лист. Ценность этого чая не только в возрасте и происхождении сырья. Ферментация проходила в Мэнхае в 2024 году под контролем нашего партнёра и опытного пуэрного технолога. Его специализация-работа с небольшими объёмами чайного сырья, собранного с деревьев.Такой подход требует от мастера гораздо больше внимания к каждой партии. Температура, влажность, состояние листа - всё контролируется непосредственно в процессе ферментации. Именно такие детали во многом определяют будущий характер шу пуэра.
Букет вкуса: настой плотный, глубокий и мягкий одновременно. В нём раскрываются зрелая древесность, тёмный шоколад с легкой горчинкой, ореховые и тёплые землистые оттенки. Вкус постепенно становится объёмнее, оставляя долгое, гладкое послевкусие. Но главное достоинство этого чая - не отдельная вкусовая нота, а целостность. Он не пытается удивить. Он просто обладает внутренней силой, идеальным балансом. Именно это и нужно чтобы стать творцом счастья.
Чайные подсказки
Заваривание по-китайски (проливом): 7-8 г. на 110-140 мл, вода 95С, проливы 10-15 секунд