«Красный коралл» — красный чай, изготовленный с большим мастерством и вниманием ко времени. Его полюбили за редкий баланс: глубину без тяжести и насыщенность без резкости.
С первых глотков раскрываются цветочно-медовые ноты, хлебный аромат и тёплая древесность. Чуть позже появляется сочная ягода, благородная горчинка смородиновой косточки — и мягкий выход в состояние, будто вы зашли в кондитерский цех: ваниль, выпечка, тепло.
Особую роль в этом вкусовом ансамбле играет современная технология обработки чайного листа в бескислородной среде (ГАМК-ферментация). Она углубляет вкус, делает настой округлым, спокойным и особенно комфортным для внимательного, медленного чаепития.
Сырьё и терруар Лист собран вручную в высокогорном органическом саду на склонах горы Далуншань — южный регион провинции Юньнань. Чистый воздух, высота и бережное выращивание формируют чай с ясным характером и хорошим потенциалом раскрытия в проливах.
Состояние Спокойная ясность, мягкое тепло, ощущение собранности. Чай для длинного разговора, творчества, принятия решений в тишине.
Заваривайте водой 95С По-китайски проливами (10 секунд, с постепенным увеличением) , в глиняном чайнике или гайвани 110-130 мл. 5-6 граммов сухого листа. По-русски в поллитровом чайнике 6-7 граммов, не более 4-5 минут, вода 95С