Пожалуй, эталонный Дянь Хун. Прекрасный пример того, каким должен быть качественный красный чай для ежедневного чаепития. Крупный лист с обилием золотых ворсистых почек, искусное владение мастерством обработки чая дарит нам незабываемый вкусовой букет и аромат. Сбалансированный , мягкий вкус. В аромате сухого листа , особенно в прогретой посуде, проявляются нотки ржаного хлеба. Вкусовой букет: сладкий чернослив, мёд и приятная, легкая горчинка. Мы получаем чай только из небольших чайных садов расположенных высоко в горах, где почва чиста, чайные кусты и деревья не тронуты химикатами, а техника обработки чая не меняется с древних времён. Перед вами подлинный красный юньнаньский чай -Дянь Хун.
Способы заваривания
Способы заваривания
Заваривание по-китайски (проливом): 5-6 г. на 110-140 мл, вода 95С, проливы 10-15 секунд
Заваривание по-русски: 6-7 г. на 500-600 мл. чайник,вода 95С, заваривать не более 5 минут, готовый настой перелить в графин (чахай)