Сорт Мэй Чжань традиционно выращивают на севере провинции Фуцзянь. Всё начинается с аромата - он волшебный. Цветочно-ягодный с кислинкой, а в прогретом чайнике появляются нотки хлеба и запеченного яблока. Богатый аромат причудливо переходит в не менее яркий вкусовой букет-слегка пряный. Долгое, освежающее послевкусие с отголосками шиповника и смородины. Мэй Чжань прекрасно подойдет для традиционного заваривания в большом фарфоровом чайнике в прикуску с разными сладостями и долгой уютной беседой за чашкой чая. Чайные подсказки
Заваривание по-китайски (проливом): 5-6 г. на 110-140 мл, вода 95С, проливы 10-15 секунд
Заваривание по-русски: 6-7 г. на 500-600 мл. чайник,вода 95С, заваривать не более 5 минут, готовый настой перелить в графин (чахай)