Фермерский чай из садов округа Мэнку в провинции Юньнань. Чайный лист крупный, с золотыми почками. В букете вкуса преобладают ноты лугового мёда с легкой "коньячной" терпкостью на пике раскрытия при заваривании проливом. А если заварить (4-5 минут) "по-русски" - долгим настаиванием в чайнике большого (0,5 л) объёма, то получится идеально сбалансированный (по соотношению мягкость/терпкость) чай, Умеренно сладкий, душистый, согревающий тело и душу.
Способы заваривания
Способы заваривания
Заваривание по-китайски (проливом): 5-6 г. на 110-140 мл, вода 95С, проливы 10-15 секунд
Заваривание по-русски: 6-7 г. на 500-600 мл. чайник,вода 95С, заваривать не более 5 минут, готовый настой перелить в графин (чахай)