Особенный красный чай, с необычайно интересным вкусовым букетом и ароматом. Секрет Пиона в том, что сорт чая Да Бай Хао, из которго он изготовлен, Фуцзяньский и редко встречается в других чайных провинциях. Как правило, он используется для производства белого чая. В данном случае этот сорт собран с чайных деревьев уезда Фэнцин округа Линьцан в центральной части провинции Юньнань. Особая - бережная ферментация, да ещё и юньнаньский терруар создают удивительный вкус этого чая. Яркий аромат сухого листа сладок и сложен -в нём золото осени с пряными винными ягодами. Буквально - вкусный чай. Прекрасно сбалансирован, мягок и тонок. В богатом вкусе много нот из аромата, к которым вдруг добавляется сладкая смородина и рамбутан. Настроение заметно улучшается, а вокруг начинает светить яркое, тёплое солнце. В долгом объемном послевкусии легкая терпкость и пряная остринка на языке.